先日のこととなりますが
賞味期限が間近に迫っているホイップクリームが残っていたので
(というか若干賞味期限を過ぎていました^^;)
そのホイップクリームを使ってしまおうと思い、
ホットケーキミックスを買ってきました。
ホットケーキを作って
それにホイップクリームをつけて
食べようと思ったのです。
自分でホットケーキミックスを使って
ホットケーキを作るのは初めてです(^^;
料理があまり得意じゃない僕でも
ホットケーキミックスでホットケーキを作るくらいはできるでしょう、
と思ってとりあえずチャレンジしてみました。
スーパーで買ってきたホットケーキミックスがこれです。
地元のユニバースというスーパーで売っている
プライベートブランドCGCのホットケーキミックスです。
パッケージの裏の作り方を改めて見てみましたら
卵と牛乳を使うと書いていました。
冷蔵庫を開けてみると牛乳はなく、
あるのはコーヒー味の豆乳でした。
卵はあります。
もう作る態勢に入っていたので
近くのコンビニへ牛乳を買いに行くのもちょっと面倒なので、
コーヒー味豆乳で代用できないかとネットで調べてみました。
ネットのブログとかで
牛乳の代わりに水や豆乳を使って作ったという記事やレシピがありました。
ならばコーヒー味豆乳でも大丈夫だろうと思い
ホットケーキミックス＋コーヒー味豆乳＋卵で
ホットケーキを作ってみることにしました。
ホットケーキミックスでホットケーキ作り開始です
まずはボールを出して
卵を割りました。
ホットケーキミックスの袋に書いてある作り方では
牛乳を140gとありました。
しかし、コーヒー味豆乳を140gだと
甘すぎのホットケーキになると思い、
コーヒー味豆乳を70gと水70gにしてみることにしました。
70g=70mlなので70mlまで入れようとしたのですが、
ちょっと入れすぎで90mlになりました。
さらに水を70ml加えました。
(だいたいということで ^^;)
卵が入っているボールへ
コーヒー味豆乳＋水を入れて
よくかき混ぜました。
次にホットケーキミックスの粉を加えました。
そしてなめらかなクリーム状になるまでよくかき混ぜました。
フライパンで焼いてみました。
袋に書いてあった作り方に沿って弱火で2分から3分。
我が家のIHでは目盛3にしてみました。
ひっくり返して2分から3分。
ひっくり返しがヘタ(^^;
焼けたホットケーキを半分にカットしてみました。
牛乳の代わりにコーヒー味豆乳なので少し茶色の仕上がりです。
ふっくら加減が少し足りないかな？
ホイップクリームを添えてみました。
見た目もう少し良い感じで添えたかったけれど
どうやればいいか分からずこんな感じに(^^;
こんな感じで食べみました。
牛乳の代わりにコーヒー味豆乳を使ったので
甘めに仕上がると想像していたのですが
全然そんなことはなく、
ホイップクリームで食べるとちょうど良い甘さになりました。
僕の感覚で言うと、
ハチミツを付けて食べるとちょっと甘すぎるのですが、
ホイップクリームだとちょうど良い甘さになった感じです。
作った後の洗い物はちょっと面倒だけれど
こんなに簡単に作れるのなら、
また作ってみようかなと思いました(^^
今回買ったホットケーキミックスは
三袋入りなのであと二袋あります。
なので、もう2回は作ってみようかな(^^
なんかちょっとアレンジしてみたりして。
それでは、最後までお読みいただき
どうもありがとうございました！
